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Kurkuma

- REZEPT -

Dana Heidrich Kurkuma
Dana Heidrich
Spezial

Die dunkle Jahreszeit ist für Trauernde noch schwerer als andere Jahreszeiten zu ertragen. Gleichzeitig bietet sie jedoch mit ihrer Ruhe und der beruhigenden Dunkelheit, Zeit, um zu reflektieren und in der Trauer zu heilen. Dabei hilft ganz besonders die sonnengelbe knallig-orangenen Farbe von Kurkuma.

Wie du diese Wunderknolle ganz einfach in deinen Alltag integrieren kannst, verrät dir Dana – Trauercoach und ehemalige Cateringinhaberin. Dana hat innerhalb von acht Jahren ihre Mutter und ihren Partner verloren.

„Dieses Rezept für indische Kurkumamilch nimmt mich in meiner Fantasie stets auf eine Reise nach Indien mit und passt gleichzeitig mit den Aromen von Zimt, Kardamom und Nelken, welche sich in der Tea Masala Mischung befinden, perfekt in die kalte Jahreszeit.“

Natürlich kann man auch anstelle des Kurkumapulvers frischen Kurkuma verwenden.

Die Vorteile dieser Kurkumamilch

  • Kurkumin hat in Verbindung mit Pfeffer (in der Tea Masala Gewürzmischung) eine krebshemmende Wirkung
  • Kurkuma und Ingwer wirken entzündungshemmend und Immunabwehrstärkend
  • Ingwer hilft gegen Kopfschmerzen und Übelkeit
  • Die Gewürze wirken appetitanregend
Rezeptbild
Rezeptbild – Dana Heidrich
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